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食品安全与技巧

来源:http://www.jiaolezhizhajijiameng.com点击: 发布时间:2020-07-29

  民以食为天,食品安全是我国重大的民生问题,关系到千万老百姓的身体健康,随着物资生活的提升,食品安全成为了千万家关注的热点问题,作为食品安全专业的从业人员,食品安全发表能体现从业人员的学术水平与从业经验,下面我们来谈谈如何发表食品安全。
  
  1、食品安全发表
  
杂志名称 出版地 级别 发行周期 见刊时间 食品安全导刊 北京市 国家级 旬刊 1个月内 食品安全质量检测学报 北京市 统计源 月刊 1-3个月 中国食品学报 北京市 核心 月刊 1-3个月 食品科学 北京市 核心 半月刊 1-3个月 中国食品卫生杂志 北京市 统计源 双月刊 1个月内 中国食品药品监管 北京市 国家级 月刊 1个月内 食品与药品 山东 省级 双月刊 1个月内 上海食品药品监管情报研究 上海 省级 双月刊 1个月内
  
  2、食品安全发表技巧
  
  一、稿子的质量要说得过去。稿子的质量是一个很抽象的东西,但也有一个大致通用的标准,即,观点正确,文字通畅,逻辑严密,结构合理,结论有创新,等等。如果您有了这样的文章,就可以进行下一步投稿的事情了。但是,由于我国学术界的特殊情况,文章质量达到发表的要求并不是太难的事情,或者经过我们的修改就可以发表。
  
  二、文章的选题要与刊物的定位对路,夏黎文化每一本刊物都有自己特定的宗旨、栏目和专业定位,投稿前必须先对此进行了解。还要搞清是季刊、双月刊、月刊还是半月刊、周刊,这直接影响您的稿件发表的速度。
  
  三、尽量提前2-3个月投稿。一般的学术刊物,从接收稿件到样刊出来,需要2-3个月。如果是核心刊物,则需要半年,或许更长时间。虽然最近几年,有很多刊物变成了月刊、半月刊,甚至旬刊,但还是提前准备为好。
  
  四、注意格式规范,还要控制字数。因为很多刊物是按计空格字数收费的,所以,您要根据需要确定文章的字数,省得花冤枉钱。比如,高校评中级职称一般3500字就可以了,社会上评高级会计师、高级工程师等,3000字以上即可。还要注意,如果文章有图表,则要适当增加版面。
  
  五、客观看待文章的学术性。有人说,天下文章一大抄。这话说得不是没有道理。但是如果你不会运用材料,就会出问题。前不久,就有一位作者因为抄袭了别人的文章,被原作者和杂志社揪了出来,面子很不好看,又误了自己的事情。由此看来,学术性也是个相对的概念,一定要把握好这个度。关于一般性学术文章的创作,我总结了一个16字方针供大家参考:同类归整,提炼题目,逻辑组合,编辑成文。
  
  六、目前投稿的方式以电子邮件为主。除了少数刊物外,绝大部分学术刊物都采用电子邮件方式投稿,这样可以随时回复稿件处理方案,提高工作效率。目前,有相当一部分刊物已经承诺48小时回复作者处理意见。
  
  七、版面费起到破财免灾的作用。有很多作者提起版面费很不舒服,也有很多人认为是可以理解的。我研究的结果,持反对和支持意见的大概一半对一半。关于版面费的问题,很复杂,这里我就不多讲。这也不是三两篇文章能说清楚的。但是,对大部分作者本人来说,多数情况下,采取一种实用主义态度为好,能解决自己的现实问题就行。对这个问题,我作为编辑实际上也很无奈。
  
  八、发文章一般不用找熟人。有很多人认为,发文章要找熟人,我认为不用。反正都是要花钱,何必呢?也许找了熟人,花更多的钱,有的人专门坑熟人,但这也不能一概而论。有相当一部分组稿机构,就具有很高的专业素养和良好的职业道德,他们完全可以为您提供这方面的帮助。

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